IN THE KITCHEN

Hey! Para quem não sabe, eu sou vegetariana há quase cinco anos mas, embora ainda coma derivados, a minha alimentação é maioritariamente vegan! Hoje decidi trazer uma receita muito simples e fácil que descobri recentemente, hambúrgueres vegan! Já tinha experimentado fazer com soja, mas desta vez a ideia surgiu quando fiz chili e sobraram muitos ingredientes, principalmente feijão! Basicamente juntei tudo e inspirei-me no Bean Burger do Burger King! Continuem a ler para descobrirem a receita.

Hey! For those who don't know, I have been a vegetarian for almost five years now, but my meals are mostly vegan! Today I decided to bring you a very simple and easy recipe that I recently discovered, vegan hamburgers! I tried making them with soy before, but this time the idea came up when I made chili and there were lots of ingredients left, especially beans! Basically I got it all together and I was inspired by Burger King's Bean Burger! Keep reading to find out the recipe.

Ingredientes
400g de feijão
1/2 pimento vermelho
1 cebola picada
1/2 lata de polpa de tomate
Farinha ou pão ralado q.b.
Tempero a gosto

Ingredients
400g of beans
1/2 red pepper
1 chopped onion
1/2 canned tomato pulp
Flour or breadcrumbs
Seasoning to taste

RECEITA

A receita é muito simples, basta triturar os feijões (eu escolhi encarnados, mas podem escolher outra variedade) e refogar a cebola e o pimento picados. Depois juntar a polpa de tomate e os feijões e cozinhar até ficar mais consistente, não esquecer de temperar a gosto (pimenta, sal, etc.). Depois de arrefecer, juntar a farinha (ou o pão ralado) e moldar a forma dos hambúrgueres. Por fim basta grelhá-los durante dois minutos e estão prontos! Ou se preferirem também podem congelar como eu faço, assim nunca falta refeições rápidas cá em casa! Espero que tenham gostado e bom apetite! ❤

RECIPE

The recipe is quite simple, you just need to crush the beans (I chose red, but you can choose another variety of beans) and sauté the chopped onion and pepper. Then add the tomato pulp and the beans and cook until it gets more consistent, don't forget to season to taste (pepper, salt, etc.). After cooling, add the flour (or breadcrumbs) and mold the shape of the hamburger. Finally just grill them for two minutes and they're ready! Or if you prefer you can also freeze them like I do, so there's never a shortage of fast meals here at home! I hope you have enjoyed it and bon appetite! ❤